La Frutta, tecnicamente il miglior cibo per l'essere umano, ricca di nutrienti, priva di grassi ( al 99% delle volte ), e cosa più importante estremamente buona.

Le attuali abitudni alimentari del modello occidentale hanno letteralmente fatto decadere la buona abitudine di consumare più frutta, perché in una cucina molto spesso con almeno una pietanza a base di cibo spazzatura, si corre il rischio di essere vittima degli additivi alimentari, composti per la maggiore da addensanti, coloranti, correttori di acidità ed esaltatori di sapidità e gusto.

Il motivo per il quale mangiamo tranquillamente tutte queste cose risiede nel fatto che ci accontentiamo di non sapere cosa effettivamente stiamo ingurgitando.
La frutta è considerato il "dessert di madre natura", un alimento completamente naturale che se assunto in modo corretto ( biolologicamente ) gratifica sia lo spirito che il corpo.
Di sola frutta si può tranquillamente vivere, il problema subentra quando abbiamo a che fare con poca varietà di frutta e magari trattata con pesticidi e molte altre tecniche agricole non proprio naturali.

Presto fatto a capire quanto pericoloso possa essere mangiare poca varietà di frutta, non di stagione e più bella che buona.
Pochi consigli ma buoni per acquistare e consumare dell' ottima frutta:
1) Per quanto in offerta sia la frutta al supermercato, la state comunque strapagando a causa della non filiera corta e dei successivi rincari che vanno dal produttore, passano dal fornitore, dal trasportatore, dal rivenditore e dal consumatore finale.
Acquistare la frutta direttamente dal produttore permette due vantaggi, ci guadagna il primo e si risparmia davvero moltissimo.

2) Come detto poco fa, la frutta non deve essere bella ma buona, le macchie sulle banane indicano il perfetto momento per essere consumate, la frutta non deve brillare, anzi, il più delle volte non ha né forma simmetrica, né colore omogeneo e privo di imperfezioni; 

una mela non dovrebbe superare le dimensioni di un pugno chiuso ad esempio.

3) Solito discorso della stagionalità;

la frutta di stagione e a km zero possibilmente biologica non può essere cara, qualora lo fosse allora siete partecipi di speculazione.

una mela biologica acquistata a Saluzzo e proveniente da Lagnasco ad esempio, non può costare quanto una Famosa mela del trentino con la coccinella come logo acquistata sempre nella città di Saluzzo.

E adesso passo in rassegna 10 ricette tendenzialmente RAW prelevate da utenti di INSTAGRAM con un fantastico estro culinario.