Unite tutti gli ingredienti nel frullatore tranne i cetrioli ed i pomodori senza esagerare con l'olio (davvero pochissimo), ottenuto il composto riponetelo in frigo per almeno 2 ore. Prima di servire tagliate a cubetti il cetriolo ed il pomodoro cuore di bue, poneteli in una terrina e aggiungeteci pepe, sale e erba cipollina, mischiate e aggiungeteli sopra al Gaspaccio come in foto. Finite con un filo di olio extravergine d'oliva ed accompagnate con crostini di pane. 
Buon appetito.