Pulire le noci ed estrarne i gherigli, prendete il pane e tagliatelo, in un piatto versateci la panna ed allungatela con dell' acqua in modo tale da ammorbidire le fette.
Non esagerate con l'acqua.
Fatto questo riponete tutti gli ingredienti nel frullatore e mixate per qualche secondo.
Per un gusto davvero incredibile, fate raffreddare per circa 30 minuti la lama del frullatore in freezer, in questo modo il taglio avverrà a freddo e gli ingredienti non perderanno i nutrienti.Se invece intendete scaldare la salsa sul fuoco, tale operazione non sarà fondamentale.

Qualora il risultato fosse troppo liquido, fate scaldare il tutto a fuoco basso girando continuamente con un mestolo di legno. In questo modo si addenserà perché l'acqua evaporerà.

Potete farci dei crostini, riempire dei vol au vent vegan oppure sulla pasta come in foto.