VeganRicette.
Ricette vegane
facili, gustose e BUONE!
Ricetta Elaborata
Ricetta Veloce
Formaggella con semi di lino
Vegancini
Strudel di Banane e Pere
Ingredienti:
Procedimento:
Pasta sfoglia vegan
2 banane
1 pera
1 baccello di vaniglia
Succo di 1 limone
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 noce di burro vegetale
2 cucchiai di pinoli o nocciole tritati
Zucchero a velo
Lo Strudel è un dolce tipico della zona europea tra Austria e
ungheria, la ricetta originale prevede un rosso d'uovo che noi ovviamente abbiamo ben sostituito ponderando bene i nostri ingredienti.
Storicamente in base alla zona di produzione la ricetta viene cambiata, noi la cambiamo a prescindere dalla zona ma basandoci sulla nostra filosofia Vegan.
Tagliare a rondelle le banane ed a tocchetti la pera.
In una ciotola versate il succo di limone e la frutta tagliata, lo zucchero di canna ed i semi della vaniglia, lasciando riposare per mezz' ora circa.
Stendere la pasta, spennellare all' interno con il burro vegetale precedentemente fuso.
Aggiungere i pinoli o le nocciole alla frutta, stendere il tutto sulla sfoglia e richiudere.
Infornare a 170 gradi fino a doratura (circa un' ora) e lasciare raffreddare completamente fuori frigo.
Una volta raffreddato, ritirare in frigo poiché è molto più gustoso freddo.
Prima di servire spolverare con li zucchero velato.