Mondare e lavare la zucchina e decorticare i lupini.In una padella fate soffriggere la cipolla con un filo di olio. A doratura aggiungete la zucchina ed i lupini e fateli insaporire per una decina di minuti, aggiungete un pochino di acqua per non far bruciare gli ingredienti e del sale per aggiustare il gusto.In un altro pentolino mettete un altro filo di olio, sbriciolate il tofu grossolanamente ed aggiungete le olive.Fate soffriggere per un paio di minuti e 30 secondi prima di togliere il tutto, aggiungete il curry in polvere.Ora frullate il tutto e unite alla padella con gli ortaggi. Amalgamate il tutto e fateci mantecare gli spaghetti scolati in precedenza a fuoco mediobasso per 1 minutino. Impiattate aggiungendo del pepe e buon appetito.